‘‘Halkidikis’’
Høy-Polyfenol Early Harvest Extra Virgin Olivenolje Glass 250 ml
Håndlaget gourmet extra virgin olivenolje. En kaldpresset og rå polyfenol-bombe med hele 1160 mg/Kg. Tidlig høstet (early harvest) gir en intens smak av gress og pepper.
Ekslusivt produkt fra Ormylia Klosteret i Halkidiki, Nord Hellas.
Variant: Glass
Boks250 ml
Glass250 ml
Kunne ikke laste inn hentetilgjengelighet
Detaljer
Kvalitet: Extra Virgin (EVOO)
Størrelse: 250 ml
Produksjon: Kaldpresset innen 24 timer etter høsting. Ved bruk av utelukkende mekaniske metoder.
Et nitrogen-teppe system blir brukt for å hindre at oljen kommer i kontakt med oksygen etter pressing. Denne teknikken beskytter oljen fra å oksidere.
Olivensort: Chondrolia Halkidikis
Opphav: Ormylia, Halkidiki, Hellas
Format: Glass
Oppbevaring: Kjølig (13-25°C) og mørkt. Unngå sollys og varme for å beholde kvaliteten og den gode smaken
Innhøsting
Høstet utelukkende for hånd og nøye inspisert for å fjerne skadet oliven.
Periode for innhøsting:
Laboratorietester
Vi mener at kunden bør ha tilgang på informasjon om produktet de kjøper. Derfor tilbyr vi laboratorietester som et bevis på kvaliteten på produktet.
Polyfenolmengde: 1160 mg/Kg
Syrenivå: 0.18 %
Peroksider: 9,54 meq O2/Kg
Frakt
Vi bruker Posten/Bring AS som leverandør. Ved valg av “Pakke i postkassen” vil ordre opp til 3 flasker bli levert direkte i postkassen din. Leveringstiden er mellom 2-5 virkedager fra når posten mottar pakken.
I Norge har vi ganske kalde vintre (tro det eller ei!). Dette gjør at olivenoljen kan ankomme fryst. Frykt ikke! Sett olivenoljen i romtemperatur og den er klar til å nytes etter en dag. Olivenolje er kun fett, derfor tåler det frysing eksepsjonelt bra, alle de gode næringsstoffene, vitamninene, polyfenolene (antioksidantene) og smak vil være inntakt etter opptining.
Vi pakker nøye inn produktene våre med stor respekt. Det brukes beskyttende og støttdempende materialer. Vi bruker så lite plast vi kan, kun pakketeipen er laget av plast og vil byttes til et pappbasert-alternativ når den er tom.
Håndlaget på tradisjonelt vis
Kloster
Laget av nonner på det mest signifikante kvinnelige klosetet i Hellas. Klosteret ligger ved foten av Mount Holomontas. Det middelhavske klimaet og jordsmonnet gir perfekte forhold for dyrking av frukt.
Ublandet
Laget utelukkede av ‘‘Chondrolia Halkidikis’’ oliven. Denne varianten finnes kun i Halkidikis-fylket i nord-Hellas. Jordsmonnet her består av rødleire, dette gir oljen en helt unik smaksprofil.
Høstet for hånd
Chondrolia Halkidikis høstes fra 7. november til starten av desember. Skadet oliven, blader og annet blir fjernet før pressing.
Kaldpresset
Oliven blir presset gjennom utelukkede mekaniske metoder. Et nitrogenteppe system blir lagt over oljen etter pressing, dette beskytter den mot oksidasjon.
