Det er ikke ett fett hva du får i deg

Ett Fett finnes av én enkel grunn: Vi mener at flere i Norge fortjener tilgang til virkelig god olivenolje.

Derfor leter vi rundt Middelhavet etter extra virgin olivenoljer med god smak, tydelig opprinnelse og et naturlig høyt innhold av polyfenoler. Vi velger ut oljene vi selv har tro på, og tar dem hjem til norske forbrukere.

Målet vårt er ikke å tilby flest mulig produkter. Det er å finne olivenoljer som skiller seg ut – og gjøre det enklere å forstå hva du faktisk får i flasken.

Ingen snarveier. Ingen bullshit.

Olivenolje kan være både enkelt og komplisert.

Etiketten kan se flott ut, men den forteller ikke nødvendigvis hele historien. Hvor kommer olivenene fra? Når ble de høstet? Hvordan ble oljen produsert og oppbevart? Og inneholder den faktisk det produsenten hevder?

Vi ønsker å gjøre denne informasjonen lettere tilgjengelig. Derfor er vi opptatt av dokumentasjon, tydelig opprinnelse og laboratorietester. Når vi forteller at en olje har et høyt innhold av polyfenoler, skal det være fordi vi kan vise til faktiske analyser – ikke bare fine formuleringer.

Vi tror på kunnskap fremfor tomme påstander og kvalitet fremfor snarveier.

Møt menneskene bak Ett Fett

Bak Ett Fett står Aleksander og Hans Thøger. Vi studerte til maskiningeniører sammen i Trondheim, hvor vi blant annet lærte om logistikk, systemer og problemløsning. Viktigst av alt tok vi med oss en stor nysgjerrighet og et ønske om å forstå hvordan ting faktisk henger sammen.

Aleksander har et særlig øye for design, merkevarebygging og gode kundeopplevelser. Han arbeider også tett med innholdsskapere og samarbeidspartnere.

Hans Thøger er opptatt av å bygge gode systemer og arbeider mye med økonomi, regnskap og bedriftsmarkedet. Han er også glad i å skrive og formidle kunnskap – noe du blant annet vil merke gjennom Ett Fett-bloggen.

Vi har ulike styrker, men deler den samme grunnholdningen: Skal vi gjøre noe, skal vi gjøre det ordentlig.

Hvorfor olivenolje?

Extra virgin olivenolje er en sentral del av middelhavskostholdet og en fantastisk råvare på kjøkkenet. Men det er stor forskjell på olivenoljer – både når det gjelder smak, ferskhet, produksjonsmetode og innhold.

Vi er spesielt opptatt av polyfenoler, som er naturlige plantestoffer i oliven. Innholdet påvirkes blant annet av olivensort, innhøstingstidspunkt, produksjon og lagring.

For oss handler god olivenolje likevel ikke bare om tall på en laboratorierapport. Den skal også smake godt og passe inn i hverdagen – enten den brukes over salaten, på brød, i matlagingen eller rett fra skjeen.

Dette er vi stolte av

Vi er stolte av å kunne tilby olivenoljer vi selv mener fortjener en plass på norske kjøkken.

Vi er stolte av å kunne vise frem laboratorietester og annen dokumentasjon, slik at kundene våre lettere kan vite hva de kjøper. Og vi er stolte av å gi personlig service – enten du vet mye om olivenolje fra før eller nettopp har begynt å utforske forskjellene.

Hos oss skal du kunne forvente:

• nøye utvalgte olivenoljer
• tydelig informasjon om innhold og opprinnelse
• tilgjengelig dokumentasjon og laboratorietester
• personlig og ærlig kundeservice
• gode smaksopplevelser uten unødvendig jåleri

Dette står vi for

Kompromissløs kvalitet
Vi velger produkter vi selv ønsker å bruke og anbefale.

Ærlighet og åpenhet
Vi ønsker å være tydelige på hva produktene inneholder, hvor de kommer fra og hvorfor vi har valgt dem.

Dokumentasjon fremfor løse påstander
Kvalitet skal kunne forklares – og så langt det er mulig dokumenteres.

Respekt for produsentene
Bak en god olivenolje står mennesker som har brukt tid, kunnskap og omsorg på råvaren.

Kunnskap som kan brukes
Olivenolje skal ikke være vanskelig. Vi vil gjøre det enklere å velge, bruke og forstå den.

Personlig service
Bak nettbutikken finnes det ekte mennesker. Ta kontakt med oss hvis du lurer på noe.

Dette står vi imot

Vi står imot anonym masseproduksjon, uklar opprinnelse og markedsføring som lover mer enn produktet kan holde.

Vi står imot tanken om at all olivenolje er den samme, og at en flott flaske automatisk betyr godt innhold.

Kundene våre skal slippe å gjette hva de kjøper. De fortjener ferskere, bedre og mer ærlige produkter – med informasjon som gjør det mulig å ta et bevisst valg.

Vi er her for deg som bryr deg om hva du spiser

Vi tror ikke på mirakelkurer. Vi tror på gode råvarer, bevisste valg og små vaner som kan få betydning over tid.

Derfor arbeider vi hver dag for å finne olivenoljer med dokumentert innhold, tydelig opprinnelse og smaker vi gleder oss til å dele.

For det er faktisk ikke ett fett hva du får i deg.

Aleksander og Hans Thøger
Ett Fett