Detaljer
Kvalitet: Extra Virgin
Størrelse: 500 ml
Produksjon: Kaldpresset innen 24 timer etter høsting. Ved bruk av utelukkende mekaniske metoder.
Olivensort: Arbequina
Opphav: Bajo Aragón, Spania
Flaske: Mørkt glass med “anti-påfyll tut“
Oppbevaring: Kjølig (13-25°C) og mørkt. Unngå sollys og varme for å beholde kvaliteten og den gode smaken
Innhøsting
Arbequina blir høstet for hånd fra midten av november til starten av desember.
Laboratorietester
Vi mener at kunden bør ha tilgang på informasjon om produktet de kjøper. Derfor tilbyr vi laboratorietester som et bevis på kvaliteten på produktet.
Polyfenolmengde: >285 mg/Kg
Syrenivå: 0,14%
Peroksider: 4,7 meq O2/Kg
Frakt
Vi bruker Posten/Bring AS som leverandør. Ved valg av “Pakke i
postkassen” vil ordre opp til 3 flasker bli levert direkte i postkassen
din. Leveringstiden er mellom 2-5 virkedager fra når posten mottar
pakken.
I Norge har vi ganske kalde vintre (tro det eller ei!).
Dette gjør at olivenoljen kan ankomme fryst. Frykt ikke! Sett
olivenoljen i romtemperatur og den er klar til å nytes etter en dag.
Olivenolje er kun fett, derfor tåler det frysing eskepsjonelt bra, alle
de gode næringsstoffene, vitamninene, polyfenolene (antioksidantene) og
smak vil være inntakt etter opptining.
Vi pakker nøye inn
produktene våre med stor respekt. Det brukes beskyttende og
støttdempende materialer. Vi bruker så lite plast vi kan, kun
pakketeipen er laget av plast og vil byttes til et pappbasert-alternativ
når den er tom.
“Arbequina” EVOO 500 ml
Denne førsteklasses extra virgin olivenoljen (EVOO) er laget av 100 % Arbequina-oliven fra Spania. Oljen er kaldpresset for å bevare den naturlige smaken og kvaliteten. Med sin delikate, fruktige aroma og milde smak er den ideell både til sauser og marinader, men også risretter og grillede grønnsaker.
Den gir også god smak til varme retter. Arbequina-oljen er kjent for sin moderate bitterhet og milde sødme – en balansert olje som passer både til daglig bruk og mer raffinerte matopplevelser.
Arbequina oliven blir høstet i de to siste ukene av november.
Håndlaget på tradisjonelt vis
Historisk arv
Familiemølla fra 1879 ligger i den solfylte Aragón regionen, i ruinene av Campo de Belchite. Her har oliven blitt kultivert siden romerriket.
Bærekraftig kultivering
De 100 år gamle oliventrærne blir kultivert etter en nøye planlagt tidslinje som resulterer i friske trær. Dette er en hard og tidkrevende prosess som kan kun utføres av erfarne hender.
Høstet for hånd
Arbequina høstes fra midten av november til starten av desember. Skadet oliven, blader og annet blir fjernet før pressing.
Kaldpresset
Oliven blir presset gjennom utelukkede mekaniske metoder. Deretter blir oljen lagret i luftette stålbeholdere mellom 15-18°C for å skånsomt beskytte oljen fra sollys, oksygen og temperaturforskjeller.
