Hva gjør Olivenolje så utrolig sunt?
Olivenolje, spesielt extra virgin, er kjent som en av de sunneste fettkildene vi kan inkludere i kostholdet. Den er rik på enumettet fett og antioksidanter som bidrar til å redusere betennelse, styrke hjertehelsen og beskytte cellene mot oksidativt stress. Flere studier har koblet jevnlig inntak av olivenolje til lavere risiko for hjerte- og karsykdommer, slag og enkelte typer kreft. I tillegg støtter oljen opptaket av viktige fettløselige vitaminer (som A, D og E), og har blitt omtalt som en «hjørnestein» i middelhavsdietten – et kosthold assosiert med lang levetid og god helse.
En ledende visjonær innenfor helse er Bryan Johnson. En mangemillardær, som endte opp utbrent og deprimert etter å ha levd et usunt liv, med rent fokus på arbeid. Han har siden dedikert livet sitt til å optimalisere helsen sin, og selv med en tilnærmet ubegrenset mendge midler, det er en enkelt matvare som gir bedre helseeffekt enn alle de andre:
Høy polyfenol olivenolje.
🌿 Helsefordelene med olivenolje
Olivenolje – særlig ekstra virgin – er en av de mest næringsrike og helsebringende matvarene du kan inkludere i kostholdet ditt. Den er en nøkkelingrediens i middelhavsdietten, som i flere tiår har blitt koblet til lang levetid og lav forekomst av livsstilssykdommer. Her er hvordan olivenolje virker positivt på ulike deler av kroppen:
🧠 For hjernen
Olivenolje er rik på sunne, enumettede fettsyrer og antioksidanter som bidrar til å beskytte hjernecellene mot oksidativt stress. Forskning viser at disse stoffene kan forbedre hukommelse og konsentrasjon, og redusere risikoen for nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers. Mange eksperter omtaler olivenolje som “hjernebrensel”.
❤️ For hjertet
Hjertet elsker olivenolje. De sunne fettsyrene hjelper til med å senke det dårlige kolesterolet (LDL) og øke det gode (HDL), samtidig som blodtrykket reguleres. Det bidrar til å holde blodårene smidige og motvirker betennelse – to viktige faktorer for å redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.
🧬 For cellene og aldring
Olivenolje er full av polyfenoler, som er naturlige plantebaserte antioksidanter. Disse beskytter cellene dine mot skadelige frie radikaler og bremser aldringsprosesser i kroppen. Mange mener at daglig bruk av olivenolje er en av hemmelighetene bak lang levetid hos folk som lever i “blå soner”.
💪 For muskler og ledd
Takket være sin betennelsesdempende virkning kan olivenolje gi naturlig lindring ved stive ledd, ømhet og muskelplager. Den støtter også produksjon av hormoner som er viktige for muskelbygging og restitusjon – som testosteron og østrogen.
🍽️ For fordøyelsen
Olivenolje stimulerer produksjon av galle og fordøyelsesenzymer, som hjelper kroppen å bryte ned maten og ta opp næringsstoffer mer effektivt. Den har også en mild beskyttende effekt på mageslimhinnen og kan lindre ubehag ved for eksempel sure oppstøt.
🧖 For hud og hår
Olivenolje inneholder naturlige fuktgivere som vitamin E og squalen. Disse virker både fra innsiden og utsiden, og kan bidra til mykere hud, bedre elastisitet, og sterkere hår og negler. Mange bruker den også direkte på huden som naturlig fuktighetskrem.
🦴 For skjelettet
Studier viser at olivenolje kan bidra til økt beintetthet og bedre opptak av kalsium. Det kan være spesielt viktig for kvinner og eldre, som er utsatt for beinskjørhet (osteoporose).
🩸 For blodsukker og metabolisme
Olivenolje hjelper kroppen med å reagere bedre på insulin, noe som er viktig for å stabilisere blodsukkeret etter måltider. Dette gjør den til et smart valg for personer som ønsker å forebygge type 2-diabetes eller støtte en stabil vekt over tid.
💡 Oppsummert
Olivenolje er ikke bare smakfull – den er et helsefremmende superprodukt med bred effekt på hele kroppen. Et par spiseskjeer daglig kan gjøre en stor forskjell.
Bryan Johson sin olivenolje er per dags dato ikke tilgjengelig i Norge, men utforsk Ett Fett sine egne høy-polyfenol olivenoljer: